por Jorge Iacobsohn | Abr 23, 2019 | Cultura, Gastronomía, Portada
Realmente no es posible hablar de la comida española o la dieta mediterránea sin señalar la importancia del rico legado de la gastronomía árabe de Al-Andalus. Gran parte de la cocina actual del país ibérico es heredera de la tradición musulmana, un imperio que ocupaba...
