Restaurante «Carnes», un encuentro ARGENTINO!
En la calle Ibn Gvirol 14 de Tel Aviv ya hace un año que el restaurante Carnes nos deleita con los mejores platos argentinos creando un ambiente pleno de nostalgia. El restaurante fue adquirido por la familia Slavkes compuesta por Adolfo, el padre, quien ya trabajaba cuando el local estaba en manos de otros dueños israelíes y tuvo la oportunidad de comprar el lugar y tomar el mando junto con sus hijos Sabrina y Nico, sabiendo que sólo un argentino podría realmente llevar a cabo el liderazgo de un restaurante de este estilo.
Mi historia personal con «Carnes» comenzó a principios del 2022 cuando todavía no estábamos saliendo de la pandemia 100%. Volviendo a mi actividad periodística, tuve que retomar los encuentros frontales y entrevistas, en general, en las embajadas latinoamericanas. Como era lo habitual, después de las reuniones, con mis colegas o solo frecuentaba los restaurantes de la calle Ibn Gvirol para terminar mi día de trabajo degustando alguna hamburguesa doble. Al retomar mis reuniones en Tel Aviv seguí con dicha costumbre ya que esos almuerzos o cenas eran las más ansiadas. Caminando por la calle Ibn Gvirol después de mi primera reunión en Tel Aviv, post pandemia, descubrí un cartel que llevaba escrito «Shjuna Argentinait», (Barrio Argentino). Al leerlo y escuchar una cumbia como música de fondo, llegaron a mi mente muchos recuerdos de sabores de mi tierra natal, de esos que un inmigrante nunca olvida.
Desde ese día el restaurante Carnes se volvió parte de mi rutina como destino principal al finalizar mi día de labor, y debo decir que como buen argentino han regresado a mi dieta las milanesas con papas fritas como plato preferido, aunque «Carnes» nos presenta un amplio catálogo en su menú, como ser choripanes, empanadas salteñas, parrilladas para compartir entre amigos y un servicio de calidez latina.
A continuación, una galería de fotos que refleja nuestra experiencia, pero en lo personal me lleva a mi barrio argentino de nacimiento, ¡Barracas!
Embaja Argentina